蝴蝶蜥怎么食用？
蝴蝶蜥，英文名brindle head lizard ，别名斑翅蜥、青尾蝶蜥、青腹凤尾蜥。属于鬣蜥科，是澳大利亚特有物种。由于被发现有吃蜜蜂的习性而且身上带有浓烈的蜂蜜气味，又被称作“食蜜鬣蜥”（mellivora）。成体长度约为12-36厘米，雌雄异形。身体覆盖着浓密而粗糙的鳞片，身体颜色从淡褐色的幼体逐渐变为深褐色或黑色。背面有不规则的暗色斑纹和斑块。颈部有鬃毛状突起，背部有一条明亮的黄色脊纹。腹部、四肢内侧和尾巴有一道道浅色的横带。
1. 食材
a) 主要食材
b) 辅助食材
c) 油脂
d) 其他
e) 酱料 f) 蘸料 g) 水 h) 底菜 i) 配菜 j) 装饰 用
2. 工具
刀工类：厨师刀、水果刀； 加热器具：蒸锅、电饭煲、高压锅； 烹饪器具：炒锅、煮锅、平底煎锅、烤箱； 保鲜储存：冰箱、保鲜膜、保鲜袋、收纳箱； 清洁用具：菜刀架、洗碗布、碗筷； 其他工具：漏网、筷子、勺子、刀具托盘、削皮刀 等。
3. 步骤
01. 原料处理 根据需要处理的大致形态进行初步加工整形。如细切丝、切片、剁碎等。 部分食材需要经过汆水去除多余成分以保证菜品质量。
02. 调料配制 根据口味需要配制相应的酱料、蘸料。
03. 烹调方法 大火爆香香料——下主料炒制——收汁亮油——出锅装盘
4. 技巧 合理搭配不同食材的营养成分，使口感层次更丰富。 控制油温，火侯。保证菜肴成熟度一致。 保证配色美观，突出主题色彩。
5. 注意事项 ① 部分食材可能会有毒素产生，为保证饮食健康安全，请仔细清洗食材，去除可能影响口味和安全的部分。 ② 部分蔬菜含有亚硝酸盐，在烹制过程中会释放出来，因此应尽量避免与食盐共同浸泡，防止中毒。 ③ 食用油的氧化程度会对菜品风味产生影响，因此应注意保存，避免长时间暴露在空气中或者阳光直射。